这道菜我煮了好多次,之前每次煮都只有香和味,并缺
少了色相,问外子,他的表情每次都显出虽好吃,但却
不漂亮,(不敢说,怕我骂~~)所以宴请客人来的时候,
没信心煮出来,怕不好看,还没吃,就已经影响了客
人的食欲,现在有点像样,现在慢慢找到了原因,是很
有满足感,也让自己的对这道菜的煮技回复信心了。
这次煮的还可以,应该是炸粉和火候问题,要一次比一次更好吃,一次比一次更卖相
材料
1)肉骨少许
2)排骨两条适中,斩段
调味料
南乳 两大汤匙
Bestari香脆炸鸡粉/看分量而放
盐 两茶匙
酱油 两茶匙
鸡蛋 一粒
水 1/4 杯水
做法
1)肉骨和排骨洗净,加入调味料拌均,待半小时至两小时
2)热锅下油,三分钟。
3)把腌了的肉骨再沾均少许炸鸡粉
3)置已腌的肉骨于滚油中,灼熟至呈脆样,捞起隔油上碟。
口水流了一地!
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