2010年11月21日星期日

清蒸盐枸子鸡






平时我比较喜欢蒸药材鸡,要自己配药材的,鸡汁也比较

浓香,这次去妹妹的店连买了几种Cosway 的调味料,就

拿这盐焗鸡调味料作菜,来试试清淡口味的蒸鸡。

是一家四口的份量,如人数超过可蒸一只鸡,我坚持买

菜园鸡,蒸出的鸡汁比较鲜味,但不能蒸得太久,要算

好时间和看火候,否则鸡肉会过硬。

材料

1)半只鸡
2)枸子少许
3)COSWAY  盐焗鸡调味粉     两汤匙
4)米酒                     两汤匙



作法


1)洗净半只鸡,把两汤匙的调味粉掺进搽

均鸡肉,放在一边大约一小时。

2)加入枸子和两汤匙米酒,就把鸡肉蒸煮。

大约20 分钟到35 分钟(看鸡肉大小而定)

后记:

不用放盐,鸡肉经过调味粉的腌制,已经带有盐
咸味,再加上蒸出来的鸡汁,掺饭吃就行了。

2 条评论:

  1. 很方便哦!味道好吗?

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  2. 名师:的确容易做,也很香,也好吃,我煮几次都没剩!

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防诱发哮喘陷阱

注意家里的祸首
1)久未清洗的空调
2)宠物的毛
3)香烟
4)玩具熊
5)臭枕头
6)地毡,帘子

相知。。相惜

早晨掀开窗帘,哇, 好多的的雾,昨夜雨声犹听在耳,雾仿佛披着轻纱,围绕着整个树林,舒懒的心情一再而被感染,心也被那余剩的寒风触动,觉的心声空的,手心也空了。

山行~~杜牧

远上寒山石径斜 白云深处有人家
停车坐爱枫林晚 霜叶红于二月花

月光光

中秋意,情意深,

月光光,倍思伊,

圆月至,家团圆,

聚光会,逢知友,

尝月饼,酌茗茶,

祈中秋

圆月光照耀,地上儿满堂,人聚家园乐齐欢!

蜡心点点溶,家心渐渐融,中秋佳节月夜圆!