2009年11月7日星期六

越南游~旅程第N天

百年历史的教堂(圣母大教堂)





法式建筑邮政大楼





在邮局电话亭边的墙上有旧越南地图

邮局中央的墙上高挂着越南国父肖像-胡志民伯伯



邮局内的长途电话亭




邮局中央摆卖各式各样的邮集物和纪念品。


市政厅(City  Hall)




在花园中央竖立一尊胡志明手抱一名小孩的雕像,象征了胡志明视越南子民如自己的子女,为越南奉献一生的精力。




(百年建筑物)越南歌剧院


越南区的法式建筑物



当地卖椰水穿着传统服饰的越南妇女。(本不想上镜,却被我硬着扯上镜)



战争博物馆
摆放了作战时的武器和化学毒剂。也展示了一些遭受美军的毒气侵袭残缺孩子的越战图片,让人们都对始作俑者恨得咬牙切齿。

外子与最钟爱的各类战机大炮等合影。

每一个都有立下不少汗马功劳,如今可以好好的休养了(我也不想它们重出江湖)












晚上去越南河-港口坐渡轮,游整个要费时2小时,每天晚上8时开船直到10左右才停岸。每个人的入船费收费是50000dony(约马币10)渡轮分为三层,底下两层是渡轮餐厅,可以自费点菜吃,吃毕后还可以上渡轮顶去吹海风,或在餐厅里观看渡轮上的娱兴歌唱节目,甚至可以上台唱歌,不过这不是KARAOKE,没有字幕可看,是直接配合乐队演奏而唱,所以几乎上台的人的勇气都可以媲美一个专业歌手的水准。

大江上对岸的另一艘渡轮



在中场的时候,渡轮安排了一个娱兴节目,让所有人都热血沸腾,目瞪口呆。





看,多么快乐的聚餐大会,(这就是我们的MEM旅游团体)













2009年11月6日星期五

孩子和父母

在考试期间,我眼看有些父母真的比孩子们还紧张,曾经,我有听闻到有家长还会在下课时拿补品到学校给孩子吃。考试后,在教务时里我还常见识到有些“分分计较”的母亲,在教室跟老师据理争论,实在为了孩子有够劳心劳力啊!

我家的老大,芷晴,右名小草包,刚小一考试时也总让我患上暫时性焦虑症,和每一个母亲的心态一样,总想让她学这学那,让她十八武艺精于一身,但每每看见她漫不经心的态度,最后还是放弃了,不想让她浪费我的“支柱”质源呢。

多顽固的小孩还是会有警觉性的(当然啊,在考试时)小草包还会嘻嘻笑笑,一点紧张也没有,问她,她会点头说,“是囖,考试要比平常更紧张的,这样才有考试的心情嘛。”真的给她气炸。所以,考试来临时,都总要在严格的督促下,她有很努力的样子,但每在考试纸派回来的分数很差的时候,都会在觉得无可奈和又不忍心惩罚下,由她去。

在这即将来临的年终假期,小草包的成绩名次还没公布,但校方已发出通告知吾各家长儿女的去留(分班了)小草包很荣幸的挤入精英班,奇怪的是,很多同班同学的家长来恭喜你,精英班的家长也会主动跟你说话,跟你问好,(以前好像不想认识你的,现在倒把你当成同伴)级任老师也会恭喜你,小草包也显的沾沾自喜。

我心里想的可不是像其他人的这么一回事,反而心里有一点隐忧,想起今年她由早读到下午四时才回到家,虽然是普通班,功课还是有四至五本,再加上温习的时间,每天都累垮了,更别再说考试期间该如何有时间去温习了,小草包天生乐天,做事迷糊,上课总是发白日梦,进入这充满鬥争的精英班,可会让她有无比的压力,加上小草包的成绩可不是上等,上精英班如不要付出两三倍的努力,再下一年肯定也会再被挤下去的,看来,这个小草包在明年可是要更拼命念书了。

2009年10月28日星期三

向古迹文明出发~~柬蒲寨~~金边

柬浦寨-金边(PHNOM PENH)是柬国的首都,人口约120万左右,金边也是柬浦寨政治,文化,经济,宗教的主要首都,建筑物还保留着法国风格和本地历史文化的遗迹。

由暹粒乘巴士到金边,大约需4到5 小时,如遇上烦忙时刻,还要加上塞车的时间,总共6小时后,我们才可以下塌酒店。

到达了金边,只见到处都看到法式的建筑物,繁荣的街道,一些华人餐馆,餐厅,大型的娱乐中心,看来是个充满夜生活诱惑的城市。






在往金边的中途,很多人都下车休息,只见很多摊位在售卖一些小食,看见了这些乡间小食,我实在不敢恭维。。。















独立纪念碑(Independence Monument)
纪念公元1953柬浦寨脱离法属殖民,独立并成立柬浦寨王国的独立纪念碑。该塔的建筑物是具有柬浦寨民族文化的,过后,我们还去了柬浦寨的国际赌场去碰碰手气,赌场是设在一间5 星级酒店下,场地好大,有很多外国人,但对马来西亚人,总括来说,跟云顶比是小巫见大巫了,所以参观了一阵子,我们就去晚膳了。






我们齐齐摄于酒店赌场外。





从酒店Cafe瞻望外的柬浦寨金边的原土店屋外貌。





柬浦寨四臂湾(CHAKTOMUK RIVER)

下午5时左右,还有很多旅客在四臂湾前的神庙参拜,有点类似泰国曼谷四面佛庙,当有人欲还神或想向神表示,都会让殿前的乐队和穿着传统装的柬浦寨女孩奏乐载舞。



四臂湾包围于柬浦寨四个方位,连接湄公河,洞里萨河,巴萨克河,可乘船游览一番。可惜我们的行程非常仓促,无缘在此一游。





晚上,我们让导游带我们一班~我们两夫妇,jenny,lendy,马来西亚导游 kent ,uncle ng 两夫妇,一个从巴生来但会讲福建话的印度uncle~~一同往一间karaoke兼夜总会去唱歌,我们总共干了15 桶heineken,一支Goldlabel,还有水果,tibits,一间特大的VIP房,消费真的低的惊人,才150 USD(马币约540)。


结果第二天,在8 时就被挖醒的我们很真的挺累的。




波布罪恶馆(S-21监狱博物院)

位于市中心,原是一所高中学校,在红色高棉时期被用作关押将近二万个犯人,已经在此用窟刑逼死许多知识分子(包括他们家人,连小孩也不放过。)教室里被改成一间间仅可容纳一个人的小小牢房,墙壁上还有当年用来当刑具的东西,有一张张如何被凌虐折磨和惨死的黑白照片。我想,所有曾参观这里的游客无不汗颜和斥责红色高棉时期的残酷和毛骨涑然的。
刚到的时候,就隐约觉得有一点不对妥,空气中像是蔓延着血腥味,刚还好好的我忽有强烈呕吐感觉,进了第一间教室后,身体的不适让我没办法再踏进这些曾是屈死超过千万人的教室了。
杀人场 KILLING FIELD

我们的行程并没有包括这个景点,这反而让我松了一口气,因为我根本也不会到,但是对于远从外来的旅客,其实也应该非参观不可,它曾是红色高棉的集中营,在波尔领导时期,在短短三年在此地展开大屠杀,死的都是知识分子和家人,同样的,也有无数的孩子和婴孩也被一屏屠杀,波尔下台,在此挖出的尸体近万具,头颅堆得像一座山那么高(没报假,有照片为证的)柬浦寨政府特设了佛塔,用来记念和祭拜无辜的怨魂。

门票:USD2
开放时间:0800-1700
这些地方我都没有拍照留念,怕会摄到灵异事件,但我觉的老外们真的勇气可嘉。~



皇宫ROYAL PALACE

建于1866-1870,坐落在洞里萨河边,也称四臂湾大皇宫,皇宫由一组金色屋顶,黄墙围绕,建筑和风格都仿佛泰国的风格。
皇宫对外的开放
让我们惊讶的皇宫会对外开放,除了皇帝的真正住所外,其它的都能够参观,它的面积有20 余座建筑物般大,内还有什华丽银殿,拿破仑三世博物馆。。。导游也说道,由于国家正处于迅速发展中,贤明的君主决定让皇宫开放以赚取更多的国家收入。

门票:25000RIEL~~USD6~~约RM25

开放时间:0700-1100/1430-1700






银殿SILVER PAGODA








中央市场CENTRAL MARKET

是集中于售卖记念品,日用品,衣物,小吃,以可以买到多样化的东西闻名

俄罗斯市场RUSSIAN MARKET

如要即便宜又是正版名牌货的游客的好去处。POLO,CK,NIKE,VERSACE,PLAYBOY等等。

苏利亚购物市场SORYA SHOPPING CENTRE


售卖高质素的商品,价格也比较高,有的还是不二价。

~个人比较喜欢逛俄罗斯市场,因为可以买到物价廉美的名牌货,我还帮外子扫了不少名牌衬衫呢。

~要说可惜的是,这些市场都是在早上9时左右开店,下午5时左右就纷纷收业了,所以一定要有那个时间上的安排才行。


回程就在金边的机场搭机回马来西亚,在机场上与新识的团友合照。





机场上的咖啡,售USD4。

2009年10月25日星期日

葡萄酒的诱惑-红酒(2)

葡萄酒中,我一直以来最爱喝红酒,最近才学会喝白酒的,红酒喝起来总是带有涩味的,白酒是酸甜的,甚是开胃的,每支红酒都好像拥有不同的性格,喝起来有不同的口感和层次,像是认识不同的朋友,听到他们所尽历的故事一样,很引人入胜,所以对于每一种红酒的品尝,我都学会牢牢记住那种感觉。。

红酒有口味厚重的,酸味较重的,圆润顺口的,酸涩口味的,香味浓郁的,在试喝的当中,品味的重点有香气,酸度,甜度厚度的。

---香味【是呈现酒的价值指标之一,体验香气了了是怎样的感受。】

---酸度【适度的酸味可以带有适度活力的口感,不恰当的酸味会有过于刺激的咬舌头感觉。】

---甜度【甜度和葡萄酒的产区和品种有很大的关系,德国酒会带有甜度,也有适度的酸味平衡,要感受到,它的甜度是达到甜腻乏味还是余韵十足。】

---醇厚度【酒中所有物质给予口腔的感受,是属于浓厚饱满的口感或是层层叠叠的细致变化。】


品尝味道的流程


我们平均都拥有一万个味蕾,每一个味蕾大致有50个味觉细胞来传递食物的味道,每个主要味道都分部在特定的位置,甜味是在舌间,酸味在舌头两侧,咸味分布在舌头上端,苦味在舌头后端。当然,涩味和酒味也处在整个口腔中的。

品尝葡萄酒的味道时,要去注意酒的酸味,甜味的平衡,单宁的厚度,酒精的刺激,各种余味长短的补助;如一瓶在各方面都有余味觉有很好条件的葡萄酒的话,就会被视为佳酒了。

STEP 1
举高酒杯,将杯缘靠在下唇下方,微微将酒吸进口腔,酒的分量要足够可以让整个舌头浸泡到酒液,酒入口后,请不要立即吞进,略为翻动舌头,让舌头的味蕾可以接触到酒,感觉到酒的味道和品质。

STEP 2
当酒还保留在口腔的时候,吸口气,让吸入的空气可以波动口腔中的酒,扬起更多,更直接的香味。

STEP 3

接着,就让酒香的余味和空气由鼻腔呼出,充分的运用了味觉和嗅觉来感受酒香味。

STEP 4

喝进肚子里的酒会在口腔里留些酒精的余味,有单宁的,酸味的刺激,还有隐约的香味,喝了酒后,先别急着吃东西,让口腔歇息,认真感受遗留的香味和味道,会有重新认识一杯酒的感觉,酒后所有的余味感受好或不好就是那品酒的重点。



醒酒    
  

每一瓶葡萄酒在开始喝前,都要选中适当时机,特别是红酒,要开瓶让瓶内的酒接触空气一段时间。

透过外间新鲜的空气来达到去除不好的气味,软化年轻红酒的单宁和能够唤醒原本红酒的香气味。

陈年红酒需要特别早点打开,以进行醒酒。

过酒

有些酒需要更多空气的接触,唤醒酒香,这时我们需要过酒来发挥红酒的POWER 潜力,过酒是一个迷人优雅的程序,透过,水晶瓶,酒杯,烛火和空气中的酒香,可感觉到这葡萄酒的魅力了。

在这过程中,过酒可以达到透气去除沉淀物显示红酒的尊贵象征的三个目的。

贴士:

那些酒需要过酒?

单宁厚的年轻红酒和陈年红酒。



好酒好喝的酒

 
在和朋友共同享用红酒时,要考虑到其他人的偏好,买酒时要先打听,带去的酒也比较适当和收欢迎。

所以所说好喝和会受欢迎的红酒是指喝的时候有滑顺的口味和味觉上有口感,但是喝过后不会有特殊的记忆和感动,而好酒在咋喝时未必有立即的欢愉感,可能会感觉有点酸或涩,需要时间来品尝和一段时间来醒酒,所以在如此欢乐的聚会或餐会,无暇细尝的情况下,带瓶好喝的酒通常会比带瓶好酒更容易受到欢迎。


(下一章是选用合适的酒杯类型和说出葡萄酒(红酒)的绝佳搭配;我在跟进的红酒类型。)

2009年10月22日星期四

广州工作行

——第106界中国进出口商品交易会(CHINA IMPORT AND EXPORT FAIR)/又称广交会
         http://www.cantonfair.org.cn/
Phase 1[Oct15th-19th)    
Phase 2[Oct 23-27th]
Phase 3[oct 31-Nov 4th]

每一个Phase都有不同的主题展览。

这次的广州行是名符其实的工作为上,早上九时刚下机,十时入住酒店,再加上匆忙吃完早餐,十一时就直奔琶州的广州货品交易会馆览看展会了。紧接下来的每一天,我们都是早上9 点出门,5时半才由展馆回酒店。

会展的场所很大,来参展和採购商很多,第一天开始的展会,单单办一个入场证也要花上一个半小时的时间,再进去展场后,总共也有A区,B区,C区,紧接着无数的展销的单位。

当我看完所有其中一个主题的多个参展档位,已是整个下午了,相约了外子和其侄子到底层享用午餐,过后外子和侄子再继续收集多个参展的产品资料,我则到咖啡厅上网和搜索早上所得到的相关资料,然后在五时就聚合回酒店。由于这次的交易会是属于国际性质的,在临近散场时,已有很多人排队等候的士,在酒店的专车服务站也大约有两百二十个站,整个展所外的人头密密麻麻的,还得走上一段路到酒店的专接送的巴士站,回到酒店要20 分钟,再加上塞车,要足足45 分钟才到;记得第三天,我们提早4点就走了,没有的士,没有酒店专车,我们要徒步走去地铁站,那地铁倒是挺快,但是到了江南西路,还得走上20 分钟回酒店。




这个商品交易会场外的人潮汹涌。







接连几天的下午,都有舞狮来增兴,有北方武狮和南方文狮之分,这舞狮让大会增添了高昂的气派。






扮不动的抽奖箱人偶,维妙维巧。







展场外每一刻都会有站岗兵,他们敬业的精神让我敬佩,也让老外们敬畏。




礼仪小姐,是接待外宾和答解擦採购商的疑问。她们的高度和身材都是一致,大约都是5尺4寸以上,对于国语,粤语和外语都能够应对得体。

防诱发哮喘陷阱

注意家里的祸首
1)久未清洗的空调
2)宠物的毛
3)香烟
4)玩具熊
5)臭枕头
6)地毡,帘子

相知。。相惜

早晨掀开窗帘,哇, 好多的的雾,昨夜雨声犹听在耳,雾仿佛披着轻纱,围绕着整个树林,舒懒的心情一再而被感染,心也被那余剩的寒风触动,觉的心声空的,手心也空了。

山行~~杜牧

远上寒山石径斜 白云深处有人家
停车坐爱枫林晚 霜叶红于二月花

月光光

中秋意,情意深,

月光光,倍思伊,

圆月至,家团圆,

聚光会,逢知友,

尝月饼,酌茗茶,

祈中秋

圆月光照耀,地上儿满堂,人聚家园乐齐欢!

蜡心点点溶,家心渐渐融,中秋佳节月夜圆!